Gegenwärtig

Warum gilt Joselito-Schinken als Juwel der Weltgastronomie? Iberischer Schinken ist mehr als nur ein Lebensmittel; er ist ein kulturelles Symbol, ein kulinarisches Ritual und für viele der Inbegriff gastronomischen Luxus. In dieser Welt der Exzellenz nimmt...

Die Legende von Cinco Jotas: Geschichte und Tradition im Herzen von Huelva Im Südwesten Spaniens, umgeben von der Berglandschaft der Sierra de Aracena und des Naturparks Picos de Aroche, liegt die Stadt Jabugo. Diese kleine Gemeinde in der Provinz Huelva ist zum...

Was genau ist „Pata Negra“ und was besagt die offizielle Verordnung? Der Begriff „Pata Negra“ ist international wohl der bekannteste und klangvollste Ausdruck spanischer Gastronomie. Er wird sofort mit höchster Qualität, Exklusivität und einem erlesenen Geschmack...

Die Herkunft des Serrano-Schinkens: Vom weißen Schwein direkt auf Ihren Tisch Schinken ist zweifellos der Star und das beliebteste Produkt der spanischen Gastronomie und wird täglich in Millionen von Haushalten konsumiert. Innerhalb der großen Familie der in Spanien...